こんにちわ piottです
豆腐の細切りはよく見かけますが、大根とクラゲと砂糖の料理は珍しいのではないでしょうか
かためた砂糖に熱い油をかけて、半分溶かしてじゃりじゃりさせた料理です。
クラゲのコリコリ、砂糖のじゃりじゃり、大根のサクサクを楽しむ
まさに料理は歯ごたえ、という一皿。
中国の伝統料理だそうです。面白いです。
料理は、味だけでなく、楽しめることが大事。下はパラフィン紙で肉を包んで油で揚げた料理。
iro-treasureのボックスセット。楽しさが詰まっています。
こんにちわ piottです
今日はあいにくの雨。昨日の晴れ間に近所の公園でお花見をしました。
桜の木の近くを歩くというだけですが、十分に満喫しました。
歩いていると、ぼと、っと桜の枝が落ちてきました。
なんで？と思い見上げると、緑の鳥が別の枝を咥え、別の枝に移動していました。
咥えた枝を足で押さえ、蕾をたべているようでした。
同じ鳥が別の枝でも、同じように蕾を食べていますが、その人は別に枝をちぎらず
直接つぼみを食べているようでした。
果たしてその鳥は、、、なんとコザクラインコなのでした。
野生のはずがないので、逃げた鳥が野生化して増えているものと思われます。
その公園では以前、青や黄色のセキセイインコが大群となってジュクジュク
群れをなしていました。
悪い鳥です、コザクラインコ。蕾を食べまくっています。
落ちてきた桜の枝は持ち帰り飾りました。
家に桜の花があるなんて、ドキドキします。
ブロカント桃色
こんにちわ。piottです。
久しぶりにトムズサンドイッチに行きました。
代官山の顔ではないでしょうか。
窓から見える景色は緑で、都会とは思えませんが
あそここそが、本当の都会という気もします。
若いころ、憧れでした。
当時は高い！と感じて震え上がったサンドイッチも
大人になってみれば、それほどそうは思わず、この雰囲気と歴史を思えば
当然の事のように思えます。
そう、ここは、本当の大人の店なのでした。
店のはじの席にはずっと本を読む少女。
しばらくして友達が来ると本を閉じ
おしゃべりを始めていました。
京都市議会議場
とにかく古かった。こんな建物はさすがにもう東京にはないと思う。
曇りガラスの事務局を覗くと、そこにいるのは
ごくごく普通のスーツのサラリーマンとOL。それが不思議でした。
こんな建物が毎日の職場。羨ましいです。
ここには50年前の妖怪か精霊が棲みついており、
かなり頻繁に洋服を来て廊下を歩き会議場のいすに着席しているといいます。
それと会釈したものは寿命が一週間ずつ延びるということです。
格好は現代の人間を真似ているので殆ど分からないけれど
（どの時代にも時代遅れや、時代感のわからないファッションの人は居るものですよね）
妖怪かどうかは、その独特の香りを感じる人だけにわかるそうで
焼き芋のような甘い匂いがするそうです。
分かった人が思い切って「焼き芋のいいにおいですね」と言ってみて
それが本当に精霊だった場合は、膨らんだポケットから直に入れた焼き芋を取り出して
割って半分くれるそうで、それを食べるとしばらくおならが止まらず、そのあと必ずお腹を壊すそうです。
piottのミニカード。バラとランプ・ピンク
昔くさくて派手でコケティッシュなカードが使いたくて作りました。毒々しい色合いですがじつは便利です。ちょっとしたプレゼントにこのカードが挟まっていたら、騒々しく豪華になります。ピンク、ブルー、パープル、ターコイズ、グリーン、ヤマブキと揃ってます。
サイズ 100×74mm。同じ絵柄 5枚組。
京都にて。
東京に、村上開新堂という店のクッキーがありますが
京都で全く同じ名前の、同じテイストのロゴのクッキーの店をみつけました
缶入りクッキーはやはり予約制でしたが
バラのクッキー(ロシアケーキ）は買うことができました
東京の村上開新堂と同じですか？と聞いたら
親戚筋ですが今は違う店ですと言われました。
東京の村上開新堂のクッキーのほうが断然洗練されていますが
京都のを食べてみたら、もの凄く美味しかったです。
軽くてローザーに近い。私はこちらのほうが好みかも…。
なんというか、ちょっとだけ、軽くて、エッセンス的な何かが入っている「感じ」がします。
完全無添加にこだわりすぎていない、都会の普通の家の子、という感じです。
東京の開新堂は、都会の、なかなか友達になれないような高貴な家のお嬢さん。
お家は代々其処の地主で、お父さんは外交官、お母さんは料理研究家
お母さんの一族には高名な大学教授がいます。妄想。
こちら京都の開新堂の紙。
決まりすぎていないところも、なんとなくほっとします。
ものごと全ては、さじ加減。
エルコブレ mint/ミント
京都に行ってみて、京都は銅色が似合うなあと思いました。
こんにちわ piottです
京都の町は古い、古都だと言われているけれど
実際足で歩いてみたらほんとうに古い民家が沢山で驚きました
写真は民家をそのまま改装したBarBar。
小さな三色ネオンが痛烈に洒落ていました
やはり小さな物が好きなpiottです。
とはいえ……ネットで調べたこの店は……
piottの手には負えない程に洒落た店でした。
BARBER HIGUCHI GROOMING & SPA
357 ISEYA-CHO NAKAGYO-KU KYOTO, 6048066, JAPAN
iro-treasures・ボックスセット
iro-treasuresのサンキューカード全11色各2枚ずつ(22枚)
オリジナル封筒(brad11 choco11)22枚
オリジナルボックス入り。
iro-treasures全色と封筒が自慢のボックスに入ったセット。
箱を開けた時の高揚感は贈り物にも。
こんにちわ piottです
コンピュータの余熱で眠るウチノネコです。
今日は鴬谷を歩いていたら、外国人に
「すみません、豊鯉（とよこい）ホテル、知りませんか？」
とっさに「失礼ですけど…ラブホテルですか？ それとも普通の宿泊ホテルですか？」と
とんでもないことを聞いてしまいました。「豊鯉、ビジネスホテルです」
（すみません）聞く私も、どうかしてましたが……。
普通のホテルだと言うので地元の普通の店で聞いてあげました
店のおじさん「とよこい……わからねえなあ」 と言うので
ごめんなさい、地元の人もちょっと分からないようなので…と交番を教えようと歩き出したら
店のおじさんが飛び出してきて
「ちょっとまった！もしかして、東横インじゃねえのかい？」
鴬谷はラブホテルが多いから、「とよこい」と聞いたら
豊鯉、か 豊恋、と思い込んでしまった
想像力と思い込みの激しい今日のpiottでした。
和風旅館「豊恋」 鴬谷ならありそうなんですよ。。。
小さなサンキューカード。
こんにちわ ピオットです
今日は優しい友人さんから、デメルの猫の舌テョコを頂く。
この箱、いくつあっても、かわいい！ 緑は持っていなかった。嬉しい！
ネコの箱には思いでの品を入れて取っておこうと思います。
それにしても、デメルの本社が「台東区上野一丁目」とは
なんとなく驚き。（上野よごめん）
piottは箱好きで、バレンタインフェアーもチョコではなく箱だけに照準をあわせて狩りにいくほど。
箱を見ていると、その小さな細工と知恵に、感動してしまいます。
箱ってすごいものですよ、紙なのに、折って、貼って、組み立てたら
物が入れられるんですからね。蓋まであるんですから。その上美しいのだから
人間は凄いなあと思います。高級な生き物なんだなあと。
箱好きが高じて作ったpiottのボックスセット
piottの箱が、皆様の箱コレクションに加わりますように。
自慢の箱です。
こんにちわ piottです
春のご挨拶に、piottのサンキューカードをどうぞ
大げさにならないお別れ、御礼、ご挨拶に…
使い方いろいろ。
いままでありがとう
これからもよろしく！
軽く、軽〜く！
こんにちわ、piottです。
今日健康診断に行ったら先生に言われた言葉です。
そうなんだけど、時々
明日の私は今日より妹になると思ってしまう私。
でもやっぱり、お姉さんですよね。
今よりず〜っとず〜っと妹だった時に旅した
ニューカレドニアの山の中で撮った写真です。
ちっともニューカレドニアっぽくないのが自慢です。
今年はどこかに旅してカードになる風景を探しに行きたいです。
明日の私はいつも今日よりお姉さんなのだから。
グルメなおじさまに教えて頂いたローザーのクッキーです
包みを開けたとたん女性たちの歓声に包まれクッキーは消え
そして缶も一瞬にしてもらい手が決まった。
ローザーのクッキーはこの缶が名物。
ハコマニアの私としてはどうしても手に入れたく
次の日にお店に行ったら一週間待ちでした
ご家族で作っていらっしゃるので量が作れない、とのこと。
素朴なだけでなく、洒落っ気があって軽いクッキーは
すごく現代風だと思いました。
缶は本当に独特な青で…うっとり
作りも特別です。
既にサイズ違いを予約済みのpiottです。
あ〜たのしみ。
piottの箱も人気になってくれることを祈って…。
本当にかわいい使い出のある箱ですよ。拡大して細部を見て欲しい！
カードがぎっしり入って、おすすめです。
はこ
冬も使いやすい白い耳飾りです。
こんにちわ piottです
ローザー洋菓子店のクッキー缶です。
箱マニアにはたまらない、ブルーの缶。何を入れよう…。
この青が独特で、ローザー・ブルーと勝手に名付けました。
CMYKで分解したら、すべてのインクが混ざっている微妙に濁った青です。
こちらは頂き物の、ローザーのチョコレート。レトロな包み紙は捨てられません。
それにまけない…くらい素敵なpiottの箱です。
小さなカードが詰まっています。
こんにちわ
おじさんの形のクッキーをいただきました
髪までついてちゃんと手足もあったのですが
最後にここだけなかなか可哀相で食べられずに包丁でここまで迫りました。
おじさんの顔だけクッキーです。
おじさんの味はしませんでした。
この iro-treasureシリーズは、よく見るとおじさんの顔みたいなものが隠れています。
こんにちわ piottです
写真は先日行った茶店の「一月限定」ねぎま雑煮です。
昨日、とっても緊張することがありました
大荷物の買い物途中、お腹もぺこぺこ、まず腰を下ろしたくて入った蕎麦屋にて…
注文をして一息ついてケイタイをいじりながら緊張感まるで無しで疲れを癒していたら
隣のグループのテーブルに「鴨の塩焼きでございます」と料理が来た
昼間から、鴨の塩焼きとは乙なご一行様だこと、と
チラっと見てしまったら……顔の知った噺家さんご一行だった。
席が近すぎる！
そこからは自意識過の博覧会状態で
話を聞いちゃいけない
早く食べなきゃいけない
気付かない振りをしなきゃいけない
でも蕎麦湯は残さず飲んで帰りたい
その日のランチはすっかり大変な一席となりました。
最近蕎麦屋では、だいたい鴨せいろを頼むことにしています
鴨肉がおいしい店は蕎麦も美味しい、丁寧である、と
食を愛する方に教えて頂いて以来
そうするようにしているのですが、たしかに、鴨肉がおいしいと
良いイメージがのこるのでとても便利です。反対もしかり。
昔はゴツゴツとした野性的な田舎蕎麦ばかり好んでいましたが
最近更科の美味しさに目覚めました。
piottのサンキューカードは手に乗るサイズです。
東京は雪が降って来ました。
こんにちわ piottです
発車ベルの鳴る電車最後尾に駆け込んだら、最後尾の車両で外を見ていた子供が二人。
「あっおばあちゃんが走って来るよ〜！」
「あのおばあちゃん、乗れるかなあ」興奮状態になって来た二人。
「おばあちゃ〜〜〜〜〜〜〜〜ん」
「おばあちゃ〜〜〜ん がんばって〜〜〜〜〜〜〜！」
「おばあちゃ〜〜〜〜〜ん お年寄りのおばあちゃ〜〜〜〜〜ん」
「がんばって〜〜 お年寄り〜〜〜〜〜〜」
子供二人の大きい声援は車内に響き渡ります。
果たして走って乗って来たのは…90歳くらいの、多分誰が見ても「おばあちゃん」な
本物のおばあちゃんだったので、車内は一気に安堵の空気に。
お年寄りのおばあちゃん、という呼び方に…笑ってしまいました。
iro-treasures・ボックスセット 可愛い箱が作りたくて作ったセットです。
こんにちわ、piottです
ヨーロッパの香りを漂わせたいpiott el cobreの品々たちですが
最近のマイブーム、おかゆのおかげで、デパ地下で佃煮や昆布を選ぶのがとても楽しいpiottです
あ、もちろん、オオゼキやまいばすけっと、永谷園でもゆかりでも、なんでも食べますが
頂き物の高級品や、ちょいと変わったものの方がリンクのしがいもあるので記事にしている次第です。
先日のブログにも載せたのは、抹茶のちりめん山椒
これは高島屋で買いました。多分ここ「たけのうち」でしたね。
先日の佃煮はこんな感じでした
梅干しはテレビショッピングで購入の南高梅のはちみつうめ。
そのとなりは、秋田のスーパーから家族が取り寄せている「ししゃもきくらげ」
昆布と違うパリパリしたキクラゲの食感が たまりません。
その下は伊勢土産「せきやの子持ちしぐれ」
これは異様にしょっぱいんですが、鮑とシシャモのコンビネーションが癖になります。
そのとなりは京都土産の「三嶋亭 牛しぐれ」
これはちょっと変わった懐かしい味。でんぶ？原材料も牛以外のものが入っています。
子供の頃の高級品の味かなあ、とにかく美味しいより懐かしいと言う気持ちが先に立つ味です
おいしい佃煮があれば白いご飯やお粥でもごちそう。
エルコブレの耳飾りも、そんな存在でありたいです。
Tシャツも素敵な物語になる、エルコブレの耳飾りです。
ピオット エルコブレは
当webstoreでお買い物のお客様に限り
すべての商品、消費税サービス、送料無料です。
piottです
今日は絶品豆ご飯の写真をお届けします。
鬼は〜外 福は〜うち 節分の時期ですよね。
スーパーには100円で節分の豆がたくさん。それを使います。
米は普通に研ぎ、水加減も普通に。そこに節分の豆を袋の半分くらい入れて炊くだけ。
炊く前にごま油を少しだけ入れて混ぜます。これが料亭の味のポイントのようです。
炊きあがりはこんな感じ。
正直。先日和食料亭で頂いた豆ご飯と遜色ありません。
〆の豆ご飯が絶品でしたので
お土産に、昆布と藻塩と特製の豆のセットになった「この料亭の豆ご飯のもと」を買って
すぐに作ってみたのですがこれは…もしかして節分のまめでも作れるのでは？という
いつものチャレンジ精神が功を奏しました。
塩も醤油も昆布もいれなくても充分美味しくいただけました
ほのかな豆の香りが立つだけで、お料理の邪魔をしません。
‥って私ナニサマ！？な料理研究家のようなコメントになってしまいましたが
これはとにかく、安くて手間もゼロ、の割にはかなりリッチな気分になれる
庶民の料亭ごっこメニューには欠かせない一品です。
ごま油を垂らせばパールライスでもコシヒカリの様相。
エッヘン顔でお客様に出せると思います！
あと、これはカレーにも美味しく使えます。
近年まれに見る我が家のクリーンヒットとなりました。
「ネコ・ネコ・ネコ・ボックスセット」
ウチノネコ*のサンキューカード50枚(12種類4枚〜)
オリジナル封筒(brad5 choco5)10枚
オリジナルボックス入り。
ウチノネコ*たちがぎっしり箱に入りました。
このネコはあの人に…選ぶ楽しみも。
ネコ好きにはたまらない、可愛すぎないネコのカード。
自慢の豪華ボックスに入った、猫好きにはたまらないセットです。
あけましておめでとうございます
皆様にとって
特にpiott elcobreのお客様、そしてショップさまにとって
素敵な一年であることをお祈り致します
piott エルコブレのお客様がお一人でも増えていただけますように。
私自身は今年も穏やかに、何事もなく
飛躍も落ち込みもしない一年でありますように。中庸。
上の写真は、我が家でほぼ毎日作っている、ブームのデザート抹茶寒天。
大変おいしい。抹茶の粉が沈まないように作れるようになりました。
お正月なので、いつもの小豆に黒豆を混ぜてみると、高級和菓子のおもむき。
とてもおいしく、家族にも来客にも大評判です。
これは随分前の写真。高島屋で買ってみた、抹茶ちりめん。
そしてエルコブレの緑たち。
エメラルド オリーブ フォレスト
今年もよろしくおねがいします。
こんにちわ、piottです
落語のあとのお楽しみ
大黒屋さんの天丼は
大いなるB級グルメ
店内は外国の観光客も多いのに
お店のおばさんの振る舞いが素晴らしく
下町の老舗の良き雰囲気を保っています。
イスラムのスカーフの巻き方について尋ねるおばさん。
答えたイスラム三人少女もスマートで
横で聞いていて勉強になりました。
年の瀬の老舗は独特の雰囲気。いい雰囲気。
こんにちわ piottです
新宿のテルマー湯は、本当に極楽。
歌舞伎町の真ん中にあるスパですが、本当に最高
先日一人でお籠りしました。
以前のブログです（文章長っ…短めを心掛けよ）
写真は、（きっと撮影禁止だと思うけど人が居ないのでまあよし）
4階のリラックススペースです。この椅子が最高。
別途800円かかりますがここはぜひ、ケチらず行くことをお勧めします。
朝から晩までお籠りしても値段が変わらない、寄席末広亭方式です。
いつも信じられないくらい空いています。
安いし空いてます。
一つ希望があるのは、フリーで使える頭髪ブラシを販売して欲しいこと。
あのブラシ、本当に気持ちがよくて、持って帰ってしまう人が多いと思います
私はもちろんぐっと我慢して持ち帰りはしてませんが
いつも「欲しい」と悪魔がささやきます。
これ、販売したら持ち帰る人はぐっとへると思う。
グリーティングのワンセットは店舗販売のみです。
クリスマスにもさり気なく使えるミニカード。