夏のいただきもの

2018.8.4/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

こんにちわ piottです

夏本番。まだまだ私の季節です

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夏の涼しいプルプルのいただきもの
来年は誰かに贈りたいな。開けたときの、サプライズ嬉しみはすごかった。

おくりものって、さしあげるのも選ぶのも頂くのも本当に楽しい。
それが好きだからpiottのサンキューカードを作りはじめたのです。
ほんの・気持ち、でいいのです。
おくりものの手帳のスタッフとしても、気持ちは同じ。

ほんの・気持ち、自己満足でも、覚えておきたいから。

気持ちのやり取り、喜び、喜ばせ、笑顔。おいしいもの、そして素敵な品物たち。
知恵を絞ってそれを作っている人たち。

いま、ここ、をが聖地。
幸せは自分の心が決める。

夏の暑さも、楽しもう!

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iro-treasures・シドラ そして ナツノオトコノコ

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エルコブレ タマムシ 暑苦しく見えるけど、本当に使いでのある色です。

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Good morning 栄養素

2018.6.5/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

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おはようございます

piottの朝は栄養素から始まります
いま凝っているもの「チコリ」。物凄く栄養素が高いのだそうですよ。
ナッツとチーズの朝プレート。

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ミルク またまたのミルクですが、朝食にあってもいいですよね
本当に使い易く、オシャレに見えるアイテムです。

おくりものの手帳もよろしく。

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春のジビエ。

2018.4.17/ テーマ: たべものばなし

piottです

友達に頂いて、はじめてジビエ肉を調理してみました

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鹿の肉 そしてイノシシのスペアリブ。

クックパッドがあるので仕込みから仕上げまで、安心して料理できました

 

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やはり店頭ですごく人気のタマムシ。意外な差し色、物語になってくれます。
希少石なので、なくなったらおしまいですので気になる方はお早めに。

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鈴木杏樹さん

2018.3.18/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

こんにちわpiottです

先週の日曜日になりますが、テレビ朝日系
帰れまサンデー・見っけ隊 という夕方の番組で
鈴木杏樹さんが、エルコブレの耳飾りを付けて出演してくださいました

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美しい鈴木杏樹さんは、髪を括っていなかったので、本当に時々しかわかりませんでしたが
たしかにエルコブレの耳飾りがチラっと見えたときは嬉しかったです。

ご提供のペッシュ様、スタイリスト様、ありがとうございました。
美しい女性ですが、番組を改めてじっくり見ると、笑顔をたやさず、嫌な顔一つせず、ずっと食ロケでも美味しそうに召上がって
こんな奥さんだったらご家庭はいい雰囲気だろうな、いい奥さんだろうなと思いました
注目してみるとプロ根性に感心しました

実は私も昔「スタイリストのアシスタント」のアルバイトをしていた時期があります。
スタジオ撮影やロケなどで芸能人さんモデルさんとご一緒していた時期がありましたので
その華やかさと裏腹に彼らがどんなに大変なプロ意識を求められる仕事かわかっています。
ロケの中の振る舞い、ふとした仕草で、プロ意識に感心する事も多かったです。

芸能人は本当に大変なお仕事です。
美しく居る、面白く居る、サポーターとして居る
究極に空気を読む高能力な集団です。

 

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エルコブレの耳飾り、石けんを思わせるsoap
思いのほか使いでがあるお色です。

完璧な朝食

2018.3.11/ テーマ: たべものばなし

おはようございます

私にとっての完璧な朝食とは

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何も買いに行かなくても冷蔵庫の中にあるものと、ストックもしくは夕べの残りのおかずで
一皿に、美しく盛りつけることができ、滋養があって色が鮮やかなこと。

元気な気分になれれば、なお完璧。

素敵な一日はじめます。

おくりものの手帳もよろしくおねがいいたします
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クッキーブームきたる

2018.3.7/ テーマ: たべものばなし

こんにちわ piottです

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頂いたクッキーが本当においしくて

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久々にクッキーを焼いています。無添加ではないし足元にも及ばない素人づくりですが
やっぱり焼きたてのクッキーはおいしいね

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蕎麦茶をどっさり入れたクッキーと(アーモンドの代わりです)干し柿をたっぷり入れたクッキー(干しぶどうの代わりです)
先日手みやげにしてみたけどまだまだ精進がたりませんでした
ちょっとがんばってみよう。

おくりものの手帳もよろしくおねがいいたします
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スープの鬼です

2018.1.27/ テーマ: たべものばなし

こんにちわ piottです

寒い寒い冬です。子供の頃を思い出す寒さに、ほんの少し心は踊ります。
寒い冬にはやっぱりスープ。去年おもしろ半分でパッケージ買いしてきた
アムステルダムのコンソメの素いろいろがなかなか美味しくて
スープをつくりまくりの冬です。
チキン、ビーフ、野菜、そして魚のキューブ。
これはお土産にも喜ばれました。

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今日のスープは、ごぼう、じゃがいも、タマネギ。
なんで私ごときにも、スープはこんなに美味しくできるのでしょうか?

先日とあるフレンチレストランに行ったとき貴重なお話を聞きました
そのレストランのシェフは、スープの神様辰巳先生に個人的にレシピや味をしっかり伝授されているのだそうです。
シェフと辰巳先生の親子のようなツーショット写真が、入り口に飾ってありました。
恵比寿の「モナリザ」というレストランでした。

new120-65サンキューカード アカイハナ ミニサイズ5枚一組。

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愛されすぎて。

2017.12.22/ テーマ: たべものばなし テーマ: たべものやさん テーマ: 好きな店

こんにちは piottです
今日は吉祥寺を仕事で歩いていたら

昔、学生時代に好きでよく入っていた、懐かしい店の看板を見つけ、
じゃあ久しぶりに…と懐古気分で入ってみたら
タバコの煙が漂う、アンティークの家具にかこまれた、ジャズが流れる薄暗い店でした。

自分、どれだけイキっていたのかしら? 二十歳前後で。
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icon_tora当時、こういう雰囲気が好きで、煙草を吸ってみたりしていました。

背伸びしてたんですね。

暗い店内と、西洋アンティークの家具にかこまれた雰囲気が大好きでした。

さて先日代々木八幡のテオブロマの奥が、素敵なカフェスペースになっているをことを知りました。

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とても落ち着く店のつくりで、座ったとたん気に入ってしまいました。
相性が合う空間ってすぐにわかりますね。

そこで、1冊の本を広げてみた私。
このブログでも取り上げたことがあります。MUCH LOVED が
なんと日本版として刊行されていました!「愛されすぎたぬいぐるみたち」オークラ出版

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英語の洋書を買おうかどうしようかずっと迷って結局今日まで来ていましたが
調べがついていなかったが、日本版が出ていたなんて!これは運命の出会いとしか言いようがありません。

中身は…最近涙もろくなったので、涙無しでは見られません。
ぬいぐるみ達と持ち主の出会いと運命が、時に情熱的に、時にそっけなく
日本語で書いてありました。

素っ気なくても、人形の姿を見れば、それがどんなに特別な子だったかがわかります。
定点観測のように淡々と人形を撮影した写真家の目力、心力が胸に刺さります。

素敵なストーリーを分けてくれて、ありがとね
と、ぬいぐるみにつぶやく。

優しい気持ちになる、本当に素晴らしい写真集です。

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スープ実験室

2017.12.7/ テーマ: おくりものの手帳 テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

こんにちわピオットです

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これは夏に作ったパプリカのスープ、濃いオレンジ(再掲)ですが

最近作ったビーツのスープは、さすが、飲む血液と言われるだけあってパンチの効いた見栄え。

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最後は、牛乳をたっぷり加えてピンク色にしても美味しいのです。飲む血液、さもありなん。
ビーツ半分、たまねぎ少一個、じゃがいも小一個、塩コンソメ。
茹でてハンドミキサーににかけるだけの冬の滋養です。
ボルドー色の料理なんてなかなかないですよ。

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写真は先日見学した化学実験室の着色料コーナー。全て天然の色素見本です。

エルコブレ、タマムシ。昨日に引き続きおすすめです。

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おくりものの手帳もよろしくおねがいします。
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良い音!

2017.12.1/ テーマ: たべものばなし テーマ: たべものやさん

piottです

今日はちょっと嬉しい食べ物のはなし。

大好きで時々行く中華料理の小さなお店があります。
音の聞こえる、匂いのするいい写真が撮れたので載せてみます。

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なんと良い音、いい香り!
写真見るたびに唾液が出てしまいアイパッドを何度も見ています。
音と同時に店でシェフが中華鍋をふるう音、揚がった春巻きの皮の甘い香り。
よし、次の予約、いつにしよう、って手帳を開いてしまいます。

実はなかなか予約が取れないのでいつも夜10時に予約します。
その時間なら運が良ければ比較的希望の日に席があります。

そのお店…シェフは、やっぱり流石でした
なんと今年ミシュランで星を獲得したそうです。(ああ、また予約しにくくなってしまうなあ)

若いシェフは料理バカ(失礼!でもそう見える)で、時々ちゃんと中国に行って、中国料理の最近の話も詳しいです。
中国の地元の料理も食べに行っているし、ヌーベルチャイニーズもちゃんと現地で食べています。
じつはこれ、すごいことだそうで、なかなかそういうシェフはいないそうです。

うん、それ、すごく分かる気がします。

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クリスマスのカードにちょっとやさぐれたpiottをどうぞ。「田舎のホテル」

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華やかなエルコブレのチェリー クリスマスに映えますが、一年中。もちろん。

タイミングが難しい〜酉の市編

2017.11.12/ テーマ: おくりものの手帳 テーマ: ごあいさつ テーマ: ごあんない テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

こんにちわ。piottです。

友人と恒例になりつつある、入谷の酉の市へ。

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今年も酉の市の空は青かった!

楽しい〜〜! 仕事の現在を感謝して楽しくお詣り。
知っている店の提灯を見つけると何でこんなに嬉しいんだか!

なかなかタイミングが難しい、この写真
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チャチャチャん、チャチャちゃん、チャチャちゃんちゃん!のシーンを
撮影しようと思うと、なかなかその場面に出くわさないものです。
同行の友人は良いカメラを持ってきていたのにタイミングを逃しまくり。
カメラを出すと終わっちゃったりして、右往左往する姿に
みんなで笑わせてもらいながら歩きました。

知った噺家さん芸人さんの名前が書かれた熊手が沢山ある店があります。
ここの熊手が一番素敵だ、もし買うときは私もこの店にしよう と決めましたが
帰宅して友人が調べて教えてくれ、この店は寄席文字の橘 右之吉さんのお店だと知りました。

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素朴でちょっとブサカワな紙細工の七福神さまたち。
昔ながらの民芸品の素朴さが素敵です。

来年はこの最小から始めてみようかしら。
チャチャちゃんしてもらう勇気がないのだけれど。。
値段を伺うのも勇気が要ったし…。

帰りは浅草、きんつばで有名な徳太郎で
大好きな金玉糖を買って帰りました。
金玉糖の歯ごたえは、好きな歯ごたえベスト3に入ります。
軽く儚いけど裏切らない歯ごたえです。
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作ったな〜。琥珀糖と呼んでいるけど、同じものです。

来年もお礼参りに来られますように。
el_200_14エルコブレ サイダー。結局こういう感じが大好きなんですよね。

おくりものの手帳もよろしくおねがいします。
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秋のおしゃべり

2017.10.30/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

こんにちわ。piottです。
秋の子達が集まってお喋りしているよ。

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秋はどこに行ったのかしらね。

人形焼を写真に撮るとかわいいですね。カードにしたくなります。作ってみようか。
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おくりものの手帳
11/8発売予定。日貿出版社 刊行
又詳細が決まりましたらブログアップ致します。
企画から関わった本なので、たくさんの人に届きますように。

イタリアフェアーでした

2017.9.24/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ テーマ: 好きな店

こんにちわ piottです

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打ち合わせで時々行く、外苑前のディーンアンドデルカは
居心地がよく、見晴らしもよく、好きな場所の一つです
窓際がズラっと独りがけの椅子になっていて、そこで窓の外の
行き交う人を眺めていると、時が経つのを忘れます。
日本は単一民族だなあと思いながら人の顔を眺めます。

先日、多民族が織りなすストーリーを描いた映画を見ました
格好や、顔つき、肌の色や喋る言葉、見ただけで明らかに
人種、思想、宗教がわかってしまう国もあります。

日本のように、誰がどんな思想を持っているか分からない国もある
隠して過ごせる国もあります

どちらの環境でもいろいろなストーリーがあると思いますが
せめて、わたしは優しさと笑顔を忘れないようにしようと
改めて思いました。

気分が乗ったら映画のはなしの続きを書くかもしれません。
映画が素敵過ぎてまだ感想を上手く書けないでいます。

写真は、ディーンアンドデルカのイタリアフェアーで食べた「カンノーリ」というお菓子。
中はクリームかと思ったら、濃厚なクリームチーズでした。
赤いチェリーの砂糖漬けが乗っているお菓子を見ると懐かしさのあまりつい注文してしまいます。

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エルコブレ ゼリー

夏の終りに

2017.9.12/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

こんにちわ piottです
夏の終り、というよりも秋の入り口になってしまいました

先週出かけた山の中腹の道の駅で買ったこれは

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何だと思いますか?
なんと ズッキーニ!
カボチャじゃないんですよ。ズッキーニ!

この写真、まさに夏から秋への使者ではないですか?

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シクラメン。 銅色の耳飾り。

初夏のスープ

2017.5.22/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

こんにちわ piottです

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初夏のスープは かぶ1、赤のパプリカ2こ。
コンソメと塩で味付けして、ハンドミキサーで。

蛍光赤のような鮮やかな赤のスープです。
パプリカが甘くておいしいよ
スープ専門店をやりたくなるほど。

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石けんを思わせるローズピンクの石。
銅色の台座のせいでキュートでも大人っぽい印象に。

珍しい物

2017.4.30/ テーマ: たべものばなし

こんにちわ

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東京にいると知らないけれど関西人なら当たり前のように知っているそうです
ポールウインナー 知らない。
デパートで売っていました。スーパーで見た事無いのに…。
しかも買ってみたらデパートとはかけ離れたジャンクな親しみやすい味でした。
これで500円くらいでした
……高い!
と思わせる、ジャンクな味でした。
東京では…流行らないだろうな〜
レトロな見てくれは可愛いけれど…。

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黒人天使・ tres
piottがNYはボストンで大昔買って来た人形です。
地震で割れてしまいました。

粘り強さ

2017.4.29/ テーマ: たべものばなし

こんにちわ

夜中のおしゃべりに一晩中付き合ってくれた一杯のコーン茶。

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コーン茶って、こんなに何回も出るんだ…。
申し訳ないくらいお得なお茶なんですね。

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シクラメン

庭の夏みかん、水無し。

2017.4.28/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

こんんちわ。piottです

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家族のお知り合いから毎年いただく、世界で一番美味しい
手作りのオレンジマーマレイド! 今年も頂きました。

庭の夏みかん 水無し 三温糖 きび糖 広島レモン
というボールペンで手書きのシールつき。
作っているのは年配の婦人らしい。

これがほろ苦くて最高に美味しい。
世界で一番美味しいと思い込んでいます。

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iro-treasures・ボックスセット

iro-treasuresのサンキューカード全11色各2枚ずつ(22枚)
オリジナル封筒(brad11 choco11)22枚
オリジナルボックス入り。

iro-treasures全色と封筒が自慢のボックスに入ったセットです。
箱を開けた時の高揚感は贈り物にもいいですよ。

いやん

2017.4.16/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

こんにちわ piottです

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近所にできた八百屋で見つけました。
このひと一つだけこんな風になっていました。貰い手の居ないネコと目があって
つい、連れて帰ってしまうように、買ってしまいました。

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どこから見ても色白の女性です。
指切りげんまんにも、ファックユーにも見えます。
この自意識過剰で情熱的な大根は、我が家で無事、なますとなり
piott一家の血となり肉となったのでした。ごちそうさまでした。

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おなじく白い子。
ヒトノネコ*梅の花
サイズ 100×74mmのミニカード。すべての肉球マニアに。

ある日の中華料理

2017.4.13/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

こんにちわ piottです
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豆腐の細切りはよく見かけますが、大根とクラゲと砂糖の料理は珍しいのではないでしょうか
かためた砂糖に熱い油をかけて、半分溶かしてじゃりじゃりさせた料理です。
クラゲのコリコリ、砂糖のじゃりじゃり、大根のサクサクを楽しむ
まさに料理は歯ごたえ、という一皿。
中国の伝統料理だそうです。面白いです。
料理は、味だけでなく、楽しめることが大事。下はパラフィン紙で肉を包んで油で揚げた料理。

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iro-treasureのボックスセット。楽しさが詰まっています。

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