中に小さなゼリー入りのババロアが。

あずきのムース入りあずきゼリー。

こんにちわ

piottです。

はやいものでもう年末。うっかりブログの更新を怠ると
すぐに時間が過ぎてしまいます。ごめんなさい。
目が回るほど忙しいのは私だけではないはずですが
年末はやっぱり、時間の流れが速いようなきがします。

さて先日

いつか！と思っていた「ゼリーのイエ」で
ついにお取り寄せをすることができました。

手作りゼリーで有名なお店ですが、ネットで細々の販売。
いまは毎週金曜日の夜しか予約が出来ません。
一度取り寄せてみたい見たい見たいと思っていましたが
やっと先日、注文することができました。30分で一週間分が売り切れていました。

ゼリーの写真は他にも撮ったので目の保養にまたアップしようかな。

　ゼリーのイエHP

エルコブレのゼリー

嬉しい！
大好きなみせ、晴れ間。が、2015ミシュランのコストパフォーマンス部門に載りました！

外食というのは総じて時間だと思います。
きもちよく過ごす時間にお金を払うものだと。
だから料理はまあまあでも、過ごしやすければ気に入りの店になるし
店の人が感じ悪くても料理がおいしいので行く店もあります。
晴れ間。はなにをとっても素晴らしい！

お料理は何が出ても華やかでワクワクさせてくれます。

これは自家製のジンジャーエール。
そしてこれは
先日感動したデザート。

料理がおいしいのはもちろん、こんなところまで細やかにわくわくさせてくれるところが
晴れ間。のすごいところ。

おめでとうございます！

こんにちわ
11/22　今日は…いい夫婦の日
そして、ボタンの日、だそうです。

かわいいボタンを買うことに一時夢中になっていた時期があって
ボタンがたくさんあるので、こんどfleamarketに出そうかと考えています

むかし、11/22　他にはなにがあったか？
インド洋おきで、シーラカンスが初めて発見された日、だそうです。
小学生のころ、学校の図書館で、シーラカンスを追うドキュメント本を
夢中になって何度も何度も読みました
ムラサキの表紙の本で、今探してもみあたらない
タイトルも覚えていませんが、謎の深海魚に取り付かれた研究者が
シーラカンスを追って、発見した時の興奮がおもしろくて…。
また読みたいなあ

ここ何日か、el cobreの新作のサンプル作成に追われて
楽しい日々です。
新しい石を台座に嵌める時の喜びは、例えようがないのです。
肖像画に目玉を書き入れる瞬間と似ているのではないかな

今日は、乃木坂・六本木にある
ベンツコネクションという場所で打ち合わせでした。
ミッドタウンの前に位置するベンツのショウルームの一画が
一階がコーヒーショップ、二階がレストランになっています
ランチということもあり、1000円からのランチはとてもお安くて、ゆっくりできて、かなりの穴場です。

今日は二階のレストランでの打ち合わせだったので、一階のカフェは寄りませんでしたが
コーヒーがおいしいと評判だとか。
気に入りのスポットとしてメモ入り。おしゃべりにぴったり。

写真はデザートのソースの入ったチーズケーキ（東京ばなナのしらら風？ガーゼの跡のついたモザレラ風チーズケーキ）と
サービスの一口フォンダンショコラ。
weckの容器の蓋に乗ってサーブされたのがご愛嬌。

むかし中野には「クラシック」という喫茶店があって
そこはコーヒーを頼むとマヨネーズの蓋でミルクがでてくるのが名物でした。
趣はぜんぜん違いますが思い出してしまいました。

ベンツコネクション　東京

入り口にはベンツが留めてあって自由にシートに座れたようでした。

あと少し。24日まで　webstore商品30％offのセール中です。

こんにちわ
thankyoucardのpiottです
記念すべきことをしてしまった
行列のできる店に、並ぶという愚挙を冒してしまいました。

東京で三月に一度通る場所に、東京で有名な牛カツやがあると知って
ずっと行きたいと思っていたのですが
何回かチャンスを逃していたので、思いが募っていました

もと村　渋谷

渋谷から歩いて5分くらい
渋谷警察署のはす向かいにあります

先日、その三月にいちどの日が訪れたので
朝から「今日こそは、絶対に絶対に、行く！」と決めて
鼻息荒く昼に店に到着したら…甘かった。長蛇の列。
鼻息が一瞬笛の音のように細くなりましたが
もう、勢い込んで到着したので、引っ込みが着かず、とりあえず並んでしまいました。
「食べ物屋には並ばないと言う信念でここまで生きて来たのに…」という自責の念で
なんど「近くの香港ロジのお粥に変更しようか」と思ったことか。
道路に続く列でしたが店舗は地下なので、行列は地下から続いているのでした。

まだまだ番までは果てしない。
しかし、うしろにどんどん並ぶ人を見たら、「並ぶほど美味しいのは間違いないんだな」と
列を離れるのが何故かもったいなくもなり、まんまと列から離れられなくなっている私。

また三月ごとのチャンスをここ三回のがしていた私だったので
「ここまで並んでしまったんだ、信念を曲げても今日は食べて帰るのが正解にちがいない」と
眉間に皺を寄せながらまだ自問する私。（自分で書いててあきらめの悪さにあきれます）

階段を上がってお姉さんが注文をとりにいらしたので
ここでさっぱり観念して注文。眉間のしわもやっと消えたのではないでしょうか。
でもここから40分ですか……。

果たして、1時間半くらい並んで入った店内は、カウンターのみの小さな小さなお店
こりゃ、なかなか順番が来ないわけだとと納得。
で、案外みなさん、一旦座るとそとの行列のことは忘れて
のんびりとお喋りしたり写真を撮ったり、するものなのですね。
とくに若い女性の二人連れは、コイバナに花を咲かせそうな勢い。
このあたりがとても驚くところです。
私はあの行列の存在を見たら、もう飯粒を飛ばしながら食べてしまいますが
そんな風なかたは居ませんでしたし、お店の人も焦っておいたてるような雰囲気は一切無く
「お待たせして申し訳ありませんでした、ごゆっくりお楽しみください」という
懐の広い雰囲気で、店内はのんびりした空気が流れる。
そうか！　厨房も、ペースを保っているんですね。
私も写真を撮ってしまったりして…。

レアな牛肉を、カツレツのような細かい衣で揚げてあり
とてもおいしいものでした。ステーキのカツレツですねこれは。
お肉は塩が仕込んであるので、私にはわさびだけで充分でした。

しかし私はもう性格的に、うしろの長蛇が気になり、元来の早食いで
味わうより早く食べなきゃならない、という気持ちが半分。
先に入った人をごぼう抜いて完食し、立ったままお茶を飲みながら上着を着るような勢い。
（でも追い立てられる店で急いでかっこむよりは、遥かにのんびりさせて頂きましたけど）

結論。私の性格的に、長蛇の出来る店で味わうことは難しい。とくにランチは。
やはり行列のできる店に並ぶのは私の性には合っていないのだということが
痛感されました。
とはいえ、このお値打ちランチは、大変おいしいものでした。
日本はおいしいものが本当に普通に沢山あるなあ〜。

只今webstoreリニューアル一周年、全品30％offです。2014,11,24まで。

ご注文頂いたお客様、ありがとうございます。

こんにちわ

小田急線、成城学園駅は、好きな場所です。

降りると気持ちがいいので、この場所は私に合っていると！勝手に思っています。

時々降りては「この駅に住みたいなあ」と妄想しながら散策するのですが

この辺に住んでいる友人知人はみな口を揃えて「離れたくない」と。

引っ越すにしても、駅周辺で移動している知人もいて、きっと住みやすい場所なのだろうなと想像されます。

先日、落語家、八代目桂文楽のお墓が成城学園駅から歩いて行ける場所にあると知って

ものすごく驚いた私でした。地図で見たらよく訪ねる友人の家の至近ではないですか。

急に親しみがわいてしまうのでした。

こんど遊びに行った時にお参りしてみようかしら。

つい先日、成城学園で降りて、アルプスのバターケーキを買って帰ろうとアルプスに向かう途中

右手に、見たことが無い和菓子屋さん。

ガラス張りの明るくモダンな雰囲気に誘われて覗いてみたら

茶房があるというので、寄ってみました

「成城あんや」

なんと10周年だと？なんでいままで気付かなかったのか‥

茶房はモダンでゆっくりできて、出汁だけ、塩味は自分で醤油でつけるという

うどんも美味しくいただけました。

店頭のお菓子も茶房で頂けます。

おっと、店舗のマークが逆さまになってしまいましたが

持ち帰ったうちで、この左上の「こめ粉サンド」は美味でした。

こめ粉のスポンジに、あんと求肥が挟まっているもの。

左下の「けしのみ餅」は餡を求肥で包んで芥子の実をまぶしたお菓子で

求肥に芥子の実のぷりぷりのコンビネーションが絶妙。

お店の看板「かのこ餅」はモッチリした皮が

私の大好きな阿闍梨餅を思い出させます。

HPを見て知ったのは、この「成城あんや」は「成城風月堂」がやっているということ。

駅ビルコルティが出来たとき「成城散歩」という素敵な和菓子屋を見つけて興奮していたら

そこが「成城風月堂」がやっていたお店で当時驚いたのでした。

風月堂は昔ながらの誠実なお菓子屋さんですが、

成城散歩のデザイン、小さくて買いやすいお菓子たち、そして高くないお値段、お土産にも自宅用にもぴったり。

風月堂、攻めてるなあと思って感心したものです。

その風月堂がやっている　あんやは、成城散歩の兄弟といったところ？

流石だなあと思いました。

成城散歩のお菓子で、私が大好きなのがこちら

「成城の散歩道」小さな箱にぎっしり詰まった石畳。

色が渋くて、でも味がちゃんとしていて美味しい。

寒天を琥珀糖で渋くさっくりと包み込んだもの。

定番の和菓子ですが、色味や箱のデザイン、ラッピングのさじ加減が何とも言えません。

あんや、成城散歩、ともに、成城学園でしか、求めることができないようです

そんなところも、地元住民にとって嬉しくほこらしいひとつなのでしょうね

小さく上質なお菓子を見ていると、あの人にも、この人にもと、贈りたくなるのです。

成城学園に降り立ちましたら、ぜひ寄ってみてはいかがですか？

成城散歩は駅ビルコルティ入ってすぐ

あんやは北口、出てすぐ左に折れる。

北口すぐには風月堂、そして、成城石井本店があります。

こんにちわ

よくいく地元の便利なカフェで頂いたオムライスを
思わず写真に撮ってみたら
黄色と赤と緑が鮮やかだから
フィルターをかけなくてもこんなにおいしそうに撮れました。

昔のオムライスってこんなに洒落ていなかったですよね？
いまは外側が半生のこういうタイプ、主流かな？若いカフェなどに多いです

エビとブロッコリーのクリームソースのオムライス
というメニューでした。

少し前にお世話になっている方に連れて行って頂いたこちらの老舗のオムライスは

頼んでいる方のを見たら
昔ながらの懐かしい、イメージ通りのオムライスでした。
次は頼んでみたい。

煉瓦亭　〒104-0061 中央区銀座3-5-16

こんにちわ

この写真、とあるお料理のアップ。

あんみつ？と言ったひとがいましたが

これ、じつは、私が大好きな「晴れ間。」さんで

最近頂いた、カレーなのでした。

手前の緑と黄緑は、生麩。

頂いたこと無い食感と美味しさの野菜だくさんのカレーでした

この日のお食事の記事はまた改めて書いてみます。

代々木八幡　晴れ間。

　piottのthankyoucard 野菜たち

ご近所に、可愛らしい小さな店ができたなあと思っていたら

そこはとても評判のホットケーキ屋さんでした

お水とともにかわいいお花とバターとメイプル。
高まる期待。

奥の席に通されたのでお店が一望できます。
外から見るより意外と広くて、のんびりと過ごしやすい店内。
もちろんいい香り。
一枚板のテーブルが味。
席は満席でした。

ついにきました。
トッピングは塩味のマッシュポテトにしてみました

頼んでから「しまった。。フルーツと生クリームトッピングにするべきだった」と後悔。
というのもここのお店は、二年前閉店した神田の「万惣 フルーツパーラー」の元スタッフさんが
万惣のホットケーキを残すべく開いたお店なのだそうで
人気の万惣フルーツパーラーのホットケーキを食べられるお店として
昔ながらの万惣のお客さんも訪れるお店なのだと聞いていたから。

でもマッシュポテト添えのホットケーキは…
大正解！

バターとメイプル、マッシュポテトを乗せたホットケーキは
生まれて初めてのハーモニーでしたが、「ウッ」と声が出るほど美味しかった！
ホットケーキってこんなに美味しかったっけ？

写真でマッシュポテトの上に乗っているのは、梅風味？レモン風味？に煮付けたプチトマト。
塩味を頼んでも、おいしいフルーツもいただけて大満足。

ホットケーキマニアの方から伺ったことには
万惣のスタッフさんがはじめたホットケーキの店はほかにもあるそうですが
梅が丘のこのお店がより万惣のテイストを色濃く残しているのだとか（その方の感想です）。

落語に「千両みかん」という噺があります。
夏の暑いさなか、みかんを求めて江戸じゅうを探しまわる番頭がひとり。
冷蔵庫など無い時代の話。訳あって、みかんが手に入らないと自分の命があぶない。
八百屋にいけば「今は夏だよ、みかんなんかあるわけない」とどこでも門前払い。
でもたった一軒だけ江戸にありました。
「果物問屋」の看板をあげているからには、どんな果物も用意してあるという誇り高き果物問屋が。
その店のお陰で、無事に真夏にみかんを手に入れて命拾いをした番頭さんでしたが
その果物問屋こそが、万惣だったといいます

ホットケーキパーラー　リトルツリー
世田谷区松原6-1-11　梅が丘駅改札出て右手に進み、赤堤通りに出たらすぐ右にあります。

つぎに行ったら注文する物をもう決めているわたしでした。

piottのthankyoucard  Treasures・アイスクリーム

リトルツリーにもホットケーキアイスクリームのせというメニューがありました。

こんにちわ

今日は大好きな焼き肉屋をご紹介

一週間ほど前になりますが行ってきました「ジンギスカン食堂　まえだや」。
中目黒のジンギスカンのまごうことなき大将です。
友人知人がやっているお店なのですが
本当に美味しいのでブログにアップ。

　中目黒　ジンギスカン　まえだや

ここのラム肉を食べると…他では頂けなくなった、という方多数
反対にここのラム肉が駄目なら他でも駄目かも…って　いやいや
決めつけは良くないですが思わずそう言ってしまいたいほど
ここのヒツジは美味しいしあっさりとしています。

そうすると「いやいや、私はあのラム肉の独特の臭みが好きなんだ！」
「あの匂いがなければヒツジじゃない！」
という方もいると思うけど、たしかに食べ慣れた牛豚とは違う
けもの肉のガッツリした感触もあり、とにかくごちそう肉。
ヒツジは臭みがキモダヨネ〜、というキッチュな色物的なイメージを覆してくれる
美味しい美味しいラム肉が健康的に頂ける店です。

ここが火付け役となって東京にジンギスカンブームがおきたとき
いろいろ行ったけど、わたしリサーチではここがダントツのおいしさで
いまではほとんどここでしかジンギスカンは食べません。

何がいいって、赤身肉のヘルシーさ。もたれません。
またジンギスカンのまえに「ラムネギ塩焼」「肩ロース網焼き」を頼むことを
つよくお勧めしたく
ここの「肩ロース網焼き」は本当に美味しいです。初体験というひとも多いと思います

写真上は、ネギ塩の最後のひとつと、肩ロースの始まりです。

肩ロースはこんな感じ。（インスタのフィルタがかかってしまってます）

インスタのフィルタがかからないのはこんな感じ
どちらも美味しそうに写っているでしょう？

ここのお店は…
お肉がおいしいのは当然として　特筆すべきは

女店主、北海道出身のまえださんの人となりを知っていて、信頼しているのも大きいですが
とにかく、店が清潔。
白い壁と台所のタイル、そしてオープンキッチンの清潔さは15年前とほぼ変わりません。
ほんとうにきっちりと清潔にしています。

もともとじつはファッショニスタ!の前田さんなので
むかしから憧れるほどおしゃれな人でしたから、そのセンスも大好きでしたが
お店といういろんな人がくる場所作りへのそのさじ加減はやはり上手で
どんな人も居心地よく居られるようになってます
海外で買いそろえられた食器たちもじつはいい味を出していますが
そこに取り立てて目が行き過ぎると言うこともなく、やっぱり肉！

さくさくと肉汁タップリの新鮮なラム肉
網焼きのあとは、ジンギスカン！おっと写真を忘れました。

お肉もさながら、お椀に指を付けて舐めたくなるほど美味しい
オリジナルのたれの美味しさ！
是非ペロっと舐めてみて欲しい！

以前、NYのフレンチビストロで働く友人をここに連れて来たとき
フランス人であった彼は、網焼き〜ジンギスカン
こんなにおいしいラム肉の食べ方を初めて知ったと言って
大興奮していました。
ジビエに慣れたフランス人をも唸らせたまえだやです。
あのあと彼にNYで会った時も「まえだやの女主人は元気か？また食べたいなあ」
「あのラム肉の提供のしかたはNYでは珍しいし、なにより素晴らしくおいしいから
僕がまえだやNY支店をやりたいなあ　笑」と言って
回りの友人に日本のまえだやで食べたひつじ肉が初めての感じで
どれだけ美味しかったかを熱弁していました。
これは連れて行った身としては、ほんとうに嬉しかった出来事。

週末はいつも予約で一杯
平日はよる遅い時間からは入れる時があるようですが
要電話ですね
本当においしいので、心からおすすめのお店です。

ジンギスカン食堂　まえだや
東京都目黒区中目黒1-5-8
03-3716-8322

ピータン豆腐と

ラムスモークのサラダの写真も追加。

クロックムッシューや、ハムとチーズのホットサンドが美味しいのはもちろんのこと。

みよこの洒落たパンを。

ラムレーズンのバタークリームを挟んだパン。

絶品でしたよ。これは自宅で小さく切っておやつに頂きたくもある。

甘くなくいくらでも食べられるのが不思議。

本当にここはのパンは美味しいなあ。みても美しい。

安くて、それなのに値段に見合わない美味しさです。

そしてデザート

実はこの写真だけ、ロイヤルホスト！

深夜のミニコーヒーゼリー。（別の日です）

インスタのフィルターで、ファミレス風味が消えそうな写真になったので

まぎれてアップしてみました。

ファミレスの料理は安さと便利さが売りもの、求めもの。

幸せな美味しさは求めないけどそれでいいのです。

こんにちわ　piottです

少し前のことですが
カフェでサンドイッチを注文したら
とてもおいしいスープがでてきました。

こちら多分、比較的出来たばかりのカフェ

　COUTUME（クチューム）　青山店

　　　おっとやっぱり沢山の記事が。

“パリで一番おいしいコーヒーが飲めるカフェ”「クチューム」
今年四月のオープンでした
店内の雰囲気からはパリとは思わなかった。
デザインも。スカンジナビアとおもいました。
パンショコラも売りなのなら注文すれば良かった。
パンショコラ愛好家としては悔やまれるところ。

コーヒーは美味しかったけれど特にグルメではないのであまり詳しくはわからず。大きかったのが印象的。

で、ハンバーグサンドイッチを頼んだんだけど…
サンドイッチもサイドの豆サラダも野菜のスープも、とても美味しかった。
味の素絶対入ってない！と感じた素朴な味。

こんな気軽なカフェでこんな丁寧なスープが頂けるの？
思わず感心感動して

　真似してアレンジしてこんなスープを作ろうと思ったのでした。

パリから上陸、しかもイメージのパリっぽくない。
コーヒーも香りがあっさりしていたような気がする。
こってりしたテリーヌランチじゃなく、なんだかNYの自然食カフェのような感じ

でもね…この値段は、安すぎると感じました。
というか、値段の割に手が掛かっていすぎる。心配になるほど。
これで元が取れているのかしら？と思いながら頂きました。
値段は細かく覚えていないのですが、とにかく「安かった」という気持ちだけが残っています。
値段と言うより、頂いたあとの感想。とても丁寧なカフェプレートだったのです。

思わず近所で働く知人に宣伝。コーヒーだけでもテイクアウトしてみたら？
少し先にあるスタバはお客さん沢山だし無くなることはないんだから
こんなに良心的な、こっちの店を応援すべきよ！と
鼻息荒く、語ったのでした。

みなさんもぜひ。骨董通りの中程にあります。
COUTUME（クチューム）　青山店

通りのすぐとなりは行列、甘〜い香り。

　GRANNY SMITH （グラニースミス） 青山店　だって。

piottにも異国の食卓をコラージュしたカードがあります。

こんにちわ

ブログに書いたら思い立っても居られなくて

すだち蕎麦。

前回に伺った時

すだちそばが売り切れで頂けなかったので

再訪して叶いました。

地元下北沢にこんな素敵なお蕎麦やさんがあったことを知ったのは最近。

すだち蕎麦は出汁たっぷりの薄味。

すだちももちろん皮まで。

打心蕎庵   

下北沢から茶沢通りを真っすぐ。

以前のブログに書いた、Inspired by STARBUCKS　の　至近です。

こんにちわ

スープ大好きな私の定番のひとつ

人参と生姜のスープ。綺麗でしょう。

今日は作り方を写真で紹介

根ショウガの季節。スタミナたっぷり、こぶし大のショウガを皮のまま使います。

セロリ半分／タマネギ1／人参一本／ジャガイモ1個／生姜こぶし大1

煮えやすいように細かく切ります
スライサーで摩るので早い早い。
トマトは皮のまままるごと。
コンソメキューブ2個

これがなんとなく浸るくらいの水を加えて、圧力鍋にかける。
沸騰してすぐ火を止める。煮すぎない。放置して圧が抜けるのを待つ。
（普通の鍋の場合は人参が柔らかくなったらすぐ火を止める。煮すぎない）

ふたが開いたらトマトの皮を取り捨てる。

これを滑らかになるまでブレンダーをかける。
生のバジルの葉っぱがあったので3茎ほどいれたけれど入れなくてもよし

鍋の中に入れてそのまま使えるこちらがフードプロセッサーとは比べ物にならないくらい便利。

　ブラウン　マルチクイック

できあがり

コンソメキューブの味だけではなんとなくインスタントな風味が否めないので
塩で味を整える。
暖めても冷やしても美味しいです。

あまり煮すぎないのがポイント。生で食べられる素材ばかりですから。
お試しください。
栄養満点です。

こんにちわ。piottです
ことしの母の日は、わたし個人的にはとてもいいプレゼントに出会い
すてきな贈り物を贈ることができました。
自慢もしたいすてきな品物の紹介もしたいので
その記事はまたの機会に…なのですが

実は最近、とてもすてきな料理やさんと出会って、心が躍っている私なのでした。
お店の名前は「晴れ間。」さん
小田急線代々木八幡徒歩三分。
創作料理のお店で、じつは知人がオーナーシェフをしているお店です

オープンは一年ほど前。ずっと行きたい行きたいと思っていましたが
やっと叶って先日伺ってみて、あまりの素敵さ、美味しさに
うなりたくなる気持ちを抑えながら舌鼓を打つのも忙しく、
五感やいろいろな気持ちが総動員、新しいお店のささやかな木の匂いも愉しく
そんな友人に感心したり、感動したりしながら
素敵な時間を過ごせました。

なんで母の日の話からこのお店の話題かと言えば
母を連れて来たら喜ぶだろうなあと思ったから

どの年代の方にも喜ばれそうな日本料理
とくに繊細な職人料理の晴れ間。さんのお料理を
驚いたり感心したり喜ばない人はいないんじゃないかな？

スタッフも厚く（驚くような伝説の料理人が、キッチンにいらっしゃいました!）
料理研究家の彼女が満を持して構えたお店。
代々木八幡からほんの少し歩くだけ。
雰囲気もおもてなしも、何十丸。
これ、決して知人の欲目は少しもありません。
自信を持って友人知人におすすめしたい空間。

いつか、いや、近々、母をつれて行こうと思っています

名物の一つだそう。茶碗蒸し。本当に美味しい贅沢で芳醇なひとさら！
茶碗蒸しには何も入れず、だしと卵のおいしさだけ。
上にごちそうをのせるのが、晴れ間。スタイルだそうです。
桜えびとアオサのゼリー仕立てが乗った茶碗蒸し。

別のある日は

田ゼリと小柱のゼリー仕立て。

頭に出てくるこちらは、新たまねぎのすり流し。風味がギュっとつまった小さなスープ。

きれいな緑のグリーンピースのすり流しも美味しかったなあ〜
（スープ好きにはたまりません）

ぜひこのブログを読んだ皆さんには
「いつか行ってみたいお店」のリストに入れておいてもらうこと
こっそりとおすすめいたします。
カウンターもあり、一人ご飯にもよかったです。
気持ちのいい美人オーナーシェフらしいおもてなしの空間。

大人の時間が楽しめました。

四季ごはん 晴れ間。
東京都渋谷区上原1-1-20-1F
03-6804-9980

こんにちわ
小さなグリーティングカード、thankyou cardのpiottです。

レフェクトワールの「パン・オ・クレーム」。
こんなに美味しいものが地球上にあっていいものだろうか？
と思うほど。
実はクリームはそんなにたくさん食べられない私が感動した絶妙な甘さのクリーム。
注文してから生地に絞るんだって。
周りはパン生地なのかと思ったらパリパリサクサクの軽い生地。
パイとも違う、はじめての食感。
絞りたてなので、生地にクリームが染みてないこの感じも新鮮。

こんな美味しいものが食べられる幸せに thankyou!

こんにちわ

小さなグリーティングカード、thankyou cardのピオットです。

カードとイヤリングの事だけではなく、好きなお店や趣味の話なども、時々書こうと思ってますが
気まぐれ、まだら。
というのも、写真を撮り忘れる…これが一番のネック。

ここは、明治神宮前にあるカフェ「レフェクトワール」
最近私piottが断然気に入っているカフェです。

私がこのお店を知ったのは、とあるパーティで食べた、一口サイズのラスクが
びっくりするほど美味しくてお店を教えてもらったのが最初でした

もともとはパン屋であること。サンドイッチ食堂であること。
とっても美味しいのに、なぜか結構空いていて、値段も安くて過ごしやすくて穴場であること。
このラスクはなんだか趣味で少しだけ作っているような雰囲気であること。
カフェのメニューも「これで採算が取れるのか？」と心配になるほどであること。
明治通りのタケオキクチの3Fにあること。

などなどの情報を得て、ラスクを買いにそのパン屋さんに行って…
すっかりこの気持ちのいいカフェのファンになってしまったのでした。

で、おっ？やだ！　ここって新宿丸井の一階にある
京都のパン屋さん、le petit mec （ ル・プチメック）がやっているカフェじゃない！
と　嬉しくも興奮。それはそれは、美味しいはずだわ。納得。

新宿丸井の「ル・プチメック」というパン屋さんは、深緑の袋が素敵なパン屋さん。
パンのおいしさ、上質なバターの香り、でも値段がそれほど高くない。
新宿丸井という大型店舗に入っているのに、この値段で大丈夫なの？と大きなお世話ですが心配になるほど。
もっと高くてもいいのに。でもこの値段で出しているところに店のポリシーを感じずにはいられないパン屋さん。

おっと脱線しました。新宿のパン屋、ル・プチメックの情報はこちら

そして、そのプチメックのサンドイッチカフェ、原宿の明治通り沿い、レフェクトワール（Réfectoire）は…

天井が高く、広々として、大きなテーブルも気持ちよく
コーヒーも美味しく、もちろんサンドイッチも美味しい
清潔な食堂のような、そしてちょっぴりゆっくりできる
とても素敵なカフェなのでした。

写真はある日に頂いた、アボカドとエビの冷製オープンサンド 　630円。

パンももちろん入り口に売っていて、イートインできます。
オマールエビのビスクも美味しくて、ビスクとパンとコーヒーでも充分ゆっくりできます。
ランチタイムのクロックムッシュプレートコーヒーセット、1000円（くらい）もボリウムタップリで美味しい。
キッシュもしっかり誠実なおいしさ。
でもカフェに流れる居心地の良いゆったりとした清潔な雰囲気が、
このカフェのいちばんのメニューかもしれません。

ショップのアドレスと、レフェクトワールの良さを素敵に紹介してあるブログを見つけたので張っておきます
（ってこういうのダメなのかしら？駄目だったら外しておきます）

先日行った時には、長テーブルの向こう側に、ブロガーさん？お仕事かな？
きっちり写真を撮って食べながらメモもして、しっかり記録していらっしゃいました。
本当はブログにアップして紹介するならそのくらいしなくてはいけないよね…反省。

と思いつつ、別の日に撮った写真で構成するしかなかった、本日の紹介ブログでした。

いつも最後にラスクを買って、それをつまみながら仕事するのを楽しみに帰宅します。

レフェクトワール （Réfectoire）
東京都渋谷区神宮前6-25-10 タケオキクチビル 3F
03-3797-3722
東京メトロ各線：明治神宮前駅　明治神宮前駅から351m
11:00～21:00