こんにちわ、piottです

ヨーロッパの香りを漂わせたいpiott el cobreの品々たちですが
最近のマイブーム、おかゆのおかげで、デパ地下で佃煮や昆布を選ぶのがとても楽しいpiottです
あ、もちろん、オオゼキやまいばすけっと、永谷園でもゆかりでも、なんでも食べますが
頂き物の高級品や、ちょいと変わったものの方がリンクのしがいもあるので記事にしている次第です。

先日のブログにも載せたのは、抹茶のちりめん山椒

これは高島屋で買いました。多分ここ「たけのうち」でしたね。

先日の佃煮はこんな感じでした
梅干しはテレビショッピングで購入の南高梅のはちみつうめ。
そのとなりは、秋田のスーパーから家族が取り寄せている「ししゃもきくらげ」

昆布と違うパリパリしたキクラゲの食感が たまりません。

その下は伊勢土産「せきやの子持ちしぐれ」
これは異様にしょっぱいんですが、鮑とシシャモのコンビネーションが癖になります。

そのとなりは京都土産の「三嶋亭　牛しぐれ」
これはちょっと変わった懐かしい味。でんぶ？原材料も牛以外のものが入っています。
子供の頃の高級品の味かなあ、とにかく美味しいより懐かしいと言う気持ちが先に立つ味です

おいしい佃煮があれば白いご飯やお粥でもごちそう。
エルコブレの耳飾りも、そんな存在でありたいです。

Tシャツも素敵な物語になる、エルコブレの耳飾りです。
ピオット　エルコブレは
当webstoreでお買い物のお客様に限り
すべての商品、消費税サービス、送料無料です。

piottです
今日は絶品豆ご飯の写真をお届けします。
鬼は〜外　福は〜うち　節分の時期ですよね。
スーパーには100円で節分の豆がたくさん。それを使います。

米は普通に研ぎ、水加減も普通に。そこに節分の豆を袋の半分くらい入れて炊くだけ。
炊く前にごま油を少しだけ入れて混ぜます。これが料亭の味のポイントのようです。

炊きあがりはこんな感じ。

正直。先日和食料亭で頂いた豆ご飯と遜色ありません。
〆の豆ご飯が絶品でしたので
お土産に、昆布と藻塩と特製の豆のセットになった「この料亭の豆ご飯のもと」を買って
すぐに作ってみたのですがこれは…もしかして節分のまめでも作れるのでは？という
いつものチャレンジ精神が功を奏しました。
塩も醤油も昆布もいれなくても充分美味しくいただけました
ほのかな豆の香りが立つだけで、お料理の邪魔をしません。

‥って私ナニサマ！？な料理研究家のようなコメントになってしまいましたが
これはとにかく、安くて手間もゼロ、の割にはかなりリッチな気分になれる
庶民の料亭ごっこメニューには欠かせない一品です。
ごま油を垂らせばパールライスでもコシヒカリの様相。
エッヘン顔でお客様に出せると思います！
あと、これはカレーにも美味しく使えます。
近年まれに見る我が家のクリーンヒットとなりました。

「ネコ・ネコ・ネコ・ボックスセット」

ウチノネコ*のサンキューカード50枚(12種類4枚〜)
オリジナル封筒(brad5 choco5)10枚
オリジナルボックス入り。

ウチノネコ*たちがぎっしり箱に入りました。
このネコはあの人に…選ぶ楽しみも。
ネコ好きにはたまらない、可愛すぎないネコのカード。

自慢の豪華ボックスに入った、猫好きにはたまらないセットです。

あけましておめでとうございます

皆様にとって
特にpiott　elcobreのお客様、そしてショップさまにとって
素敵な一年であることをお祈り致します

piott　エルコブレのお客様がお一人でも増えていただけますように。

私自身は今年も穏やかに、何事もなく
飛躍も落ち込みもしない一年でありますように。中庸。

上の写真は、我が家でほぼ毎日作っている、ブームのデザート抹茶寒天。
大変おいしい。抹茶の粉が沈まないように作れるようになりました。
お正月なので、いつもの小豆に黒豆を混ぜてみると、高級和菓子のおもむき。
とてもおいしく、家族にも来客にも大評判です。

これは随分前の写真。高島屋で買ってみた、抹茶ちりめん。

そしてエルコブレの緑たち。

エメラルド　オリーブ　フォレスト

今年もよろしくおねがいします。