こんにちわ
このブログ　　に引き続き

琥珀糖づくり　途中経過の写真です
　

だんだん、まわりが結晶化してきました
とっても綺麗だけれど、忍耐が必要なお菓子です。

いつまでも待つわ、つまみ食いを我慢して…。
黒人天使・ウノ

こんにちわ
piottです

「琥珀糖」という和菓子を、自宅で作るのがいま流行っているそうです

知人のネット記事で知り、検索してみたら
でてくるでてくる、美しい写真とともにたくさんのレシピが！

知らなかった…こんな素晴らしい世界
私のためのようなお菓子ではないですか？

以前ブログに書いてみた「成城散歩」のこちらのお菓子も琥珀糖です

わたしも早速作ってみました！

なんて美しいの。
まわりが固まってくるまでに二三日かかるようです。
いやん待ちきれない。

美し過ぎて…なんもいえね〜

エルコブレのゼリーです。

こんにちわ、ピオットです
ネコの新作をリリースして、達成感のpiottです。

私事ですが、piott elcobreの名刺を久しぶりに作り変えました。
初めて、活版印刷で発注してみました
仕上がりはとても感じがよく、気に入りました
今まで何気なくもらっていた名刺、そのなかでも活版のような特殊印刷は
いままでは「あ、活版だ、素敵だな」程度の喜びでしたが
自分がいざ発注するとなると、紙の質、手触り、紙の厚さ、インクの色
そしてプレスの圧のかかり具合…
選択肢も広く、組み合わせも無限でした。
すべての選び、とても楽しい作業でした。
活版はじめ、特殊印刷、（いえ、特殊ではなかったとしても）
名刺というのは改めて、作り手さんの感性を読み取れる1枚なのだなと
思った次第。
これからもらった時は
いままで以上にしっかり見ようと思いました。

そういえばアメリカはじめ、外国の名刺は、活版や、盛り上がり特殊インクの名刺が多いですね
日本より安いのでしょうか？

さて、今日の大発見。
暖かい番茶にミルで引き立ての山椒の粉を入れると
ものすごく香ばしくて美味しく、体も温まる
スパイスティーに変身するということを！
これって、漢方的には常識なのかな？

こういうやつです

実は、冷蔵庫のトビラに入っていた、鰻の蒲焼きについて来た山椒を使ったら
とてもいい香りのお茶になったので
そのあとすぐに、ミル山椒でやってみたら、それまあいい香りで体もぽかぽかになったのでした。
これでもう、蒲焼きについてきた山椒を無駄にすることはなくなった。

ビクトリー！

piottです
今年も飾りました

このおひな様は丁度私の親指くらいの大きさです。

これは昨日買ってみた桃の節句バージョンのプチケーキ
これも親指くらいのケーキなのです。

Tokyo Kaikan

味は「素朴」すぎるほど、素朴。
いいお家のお嬢様が食べる味、という感じです。
どっしりしているのに、バターの風味とか、あまりしません。
完全無添加、とにかくお嬢様の味。

エルコブレ／ミルク
エルコブレの商品は完全日本製です。