丸く収める

2015.9.15/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

こんにちわ

piottです

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さんまを下ろして中骨をオーブントースターで好きなだけ焼けば美味なる骨煎餅になりますが
この楽しみがあれば魚をさばく時ケチにならなくていいことに気付きました。

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贅沢な身だくさんの骨煎餅は
魚をさばくのが上手くないいいわけではありません。

秋は目の前ですね。葡萄がおいしい季節になりました。
今日はシャインマスカットを奮発。

エルコブレ サイダー
ペッシュさん店頭で人気です。

2015.9.12/ テーマ: つれづれ

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こんにちわ piottです

鮎は内蔵がごちそうだとは恥ずかしながら知りませんでした。

夏の滋養だそうですね。

このお顔を見ていたら「即身仏」を思い出してしまった。

手塚治虫の火の鳥鳳凰編だったと思いますが

即身仏になるお坊さんの話、子供だったのでトラウマに。

全身頂いたので成仏してくれるといいけど‥。

 

タマムシ

 

夏のひとこま

2015.9.9/ テーマ: つれづれ

こんにちわ piottです。

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夏のある日の雲模様。

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あれよあれよと。2015年夏。

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なにげないビーチの写真は世界共通言語。
海のカードを作りたくなります。

piottのthankyoucard フユノプール

コロロ

2015.9.2/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

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こんにちわ 秋ですかね? 秋と言えば葡萄ですかね?

これ、なんだか…………わかるはずもありませんよね。

先日「まいばすけっと」というコンビニで購入した、変なゼリー菓子。

「コロロ」

いや〜しょうもない、100円ちょっとのお菓子ですが
その見た目の可愛さと、意外な美味しさ(葡萄味)
そしてそして、絶対、味わった事が無いこの不思議なおもしろ食感!

icon_beadsコロロ HP 味覚糖格式会社

軽い衝撃を受けました。特筆すべきと思い、思わずブログ記事に。

これは角度を変えたら…「てみやげ」にも昇格するかも。

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う〜ん見た目もタマラン。かわいい。潰したい。

実際はもっと黒っぽい、本物の巨峰みたいな色なので、ほぼ真っ黒なのですが
構造を見やすくしてアップしたかったので、写真の色を少し薄くしました。

一粒の大きさはちょうどデラウエアくらい。

これは「ウイニー」とかのソーセージの技術も使っていると思う。

海外の友人にあげて、反応を見てみたいお菓子です。

で、この写真を見ていたら、この不思議食感を思い出して
どうにもこうにも我慢できず、いますぐ食べたくなってしまう不思議な中毒性のあるお菓子。
この歯ごたえは、日本の菓子技術の粋ではないでしょうか?(おおげさ)

思わずそんなコロロのご紹介でした。9月初めなので秋っぽく葡萄のお話でした。

 

200_28 elcobre シクラメン

spa大好き

2015.8.29/ テーマ: つれづれ

こんにちわpiottです
What? なんだか、夏が終わってしまうような寒さになってしまいました
今日は震えて過ごしましたがまだまだ夏を諦めてはいません
着ていない夏のワンピースがまだあるのですから!

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先日スーパーで桃を買ったらこんなにピンクの桃でした
スーパーで積んである桃には「品種」など書いてありませんが
いろいろあるんでしょうね

割った瞬間、こんなに桃色(まさに!)珍しい。
桃は最近割っても白いものが多い。

さて、先日、歌舞伎町に新しく出来た、スパ、スーパー銭湯、サウナ
「テルマー湯」に行ってきました
新宿に詳しい知人ですら知らなかったり、誰からも評判を聞かない、
宣伝が行き渡っていないのを幸いに、オープン初日に出かけて行きました
私は本当にスパが大好きなんです。

はたしてやはり、何故?と言うくらい空いていて、経営が心配になる程。
時間帯によっては、貸し切り状態でした。
できたてのサウナはもちろん全て新しくぴかぴかで
みなさんにも、早く、行くことを、切に、お勧めします。
こういう施設はあんがいハイスピードで使用感が出るもの。
しかもこれだけ空いていたら、メンテナンス費用も大変だと思います。
早く行って綺麗な時を見て良いイメージを持つ事がポイント。
そしてメンテナンスに充分費用が行き渡るように祈りたい。
綺麗に保ってもらう事はつまりはお客さんがたくさんいる事でもある気がします。

女性専用のリラックスラウンジもメイクルームもまだとても綺麗です。
高濃度炭酸風呂は入っていると体がかゆくなる程の即効性。
私が行ったのは昼間でしたが、風呂場は全体日光が行き届いて爽快。
真夏炎天下の野外露店風呂、寝転がり風呂はまた乙なものでした。
室内に「レインシャワー」という、熱帯雨林でスコールに当たっているような気分が味わえるシャワーがあり
なかなか気分が良かったです。

通常会員2600円で一日ゆっくり出来るのはありがたく
ちょっとした原稿や本を持っていけば仕事も少し出来そう。
母親を誘っても喜びそう。
張り切って会員になった私です
今日も会った知人に「新しいうちに、とにかく綺麗なうちに一回!」と
おすすめして来ました。
夏が終わるのは寂しいけど、銭湯でゆっくりするのを楽しめる季節が来たと思えば
寂しい気持ちも紛れるかな?

夏が急にいなくなったこの心の穴を埋めるには丁度いいかもしれません。

icon_beads天然温泉 テルマー湯
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1丁目1-2
TEL. 03-5285-1726

120-74夏は何処に行った?
piottのthankyoucard ヒトノネコ*のび

てみやげ/モンロワール「リーフ・メモリー」

2015.8.26/ テーマ: つれづれ テーマ: てみやげ

ごきげんよう piottです

ちょっとした手みやげは、piottのthankyoucardと同じ心を持っています

わたしは手みやげが大好き
選ぶのも、差し入れるのも、頂くのも。
場面や人数にあわせて、何を持って行こうか考えるのも大好き。
ネットで検索したり、デパ地下を予習しながら歩くのも。

こちら、初めて頂いた時には、心が躍りました
老舗の定番らしいけれど、流石です。
小指の先ほどの小さな小さな葉っぱの形をしたチョコレートが
数個づつ個包装に。

choko

 

おしゃれでしょう? 気が利いてるでしょう? わたしセンスいいでしょう? という主張がないのが好き。
ひかえめなのがいい。手みやげたちの中でグイグイ前に出て行かない感じが好き。
かわいくてそしておいしい。値段も手頃、完璧。

coinモンロワール 「リーフ・メモリー」

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わたしはてみやげにはかならず一枚のthankyoucardを添えています。

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近景 2015年夏

2015.8.24/ テーマ: つれづれ

こんにちわpiottです
暑い夏も少しなりを潜めてしまったようで
少し寂しい暑さです

近所のスーパーで待っているシバ君も洋服をきてました
カメラを向けたらそっと目をそらされてしまいました。

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近所の光景略して近景をお伝えします。

我が家の近所の風物詩、近所の畑にカモの赤ちゃんが生まれました
つい最近までヒヨコだったのに、あっという間に青年になってしまいました

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ヨチヨチゲッゲ           犬が見てるね〜

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車来ました             さてみんなでどこ行こうか相談

必ず集団行動です。不思議なくらい、いつも一緒。

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道路の真ん中まで。少しずつ大胆に。       一人が座るとみんな座りだす。

IMG_52 結局みんな座るんだ。笑

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突然の帰り足は速過ぎてピントあわず。今日も一日見回りご苦労様。
元気に大きくなって。

200_tahitielcobre タヒチ

夏のあいま

2015.8.21/ テーマ: cats テーマ: つれづれ

こんにちわ
piottです

急に涼しくなりました
気圧と戦っている人も多いと思います。

暑い暑いと言いながら過ごす夏が大好きなので
すでに少し寂しい気持ち。

あれもこれもと求めずに「今、此処が、聖地」と思って過ごしてます。

 

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ネコはエジプトの動物なので、暑いのは平気な様子。

クーラーをかけると、わざわざ暑い部屋にやってきます。

今日は8/21 8 2 1 で、きっとHoneyの日でしょうね。

夏のあいまからご挨拶。
なっちゃんが帰り支度をはじめてしまいました。
もう少しいて欲しいなあ。

piottのthankyoucardの夏たち
120love LOVE
mini600 ナツノオトコノコ

暑いです

2015.7.28/ テーマ: つれづれ

こんにちわ piottです
本当に暑いですね

暑くても感じる幸せがあります
それは街の中で涼しい場所を見つけたとき!
灼熱の街を歩き、カフェでちょっとひと涼みしようと思ったら
席が空いてない!
仕方ないからカフェを出た、すぐそこの、ブロック塀に腰掛けよう
腰掛けてみたら涼しい風が吹き抜けて、さーっと汗が引く
その瞬間の気持ちのよい事と言ったら!
自然の風でこんなに気持ちよさを感じられるとき
カフェで涼むよりはるかに幸せを感じます。

吹き抜ける 風がご馳走 夏の街

海もいいけど街にもいいことはあるのです。

幸せはすべて自分の心が決める。

mini600
ナツノオトコノコ

冬の定番うちご飯

2015.4.18/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

こんにちわpiottです

私の大好きなうちごはんといえば、蒸し野菜。
せいろにこんな風に野菜と生肉をぎっしり並べて

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蒸し上がればこの通り。

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ポン酢をかけていただきます。
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蒸篭のふたを開けた瞬間
さっきまで生野菜ごろごろだった蒸篭の中がいつのまにかごちそうで一杯になっている
こんなに心躍ることはありません。

ポン酢って便利ですね。
これは料理と言えるのかな?
体に良さそうでしょう?

素材がすべて、という感じですが素材にはあまり神経質にならないのがpiott流のうちごはん。

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乙女の涙

2015.4.15/ テーマ: たべものばなし テーマ: たべものやさん テーマ: つれづれ

こんにちわ

日本はいま空前のトマトブームなのではないかしら?
デパートに行ったらその種類の多い事!
デパートではなく、近所のスーパーのトマトの品揃えを見てみれば
かなりの種類の多さ…と言う事に最近気付きました。

そこで見つけた変なトマト!
もうびっくりして、買わずにはおれませんでした。ちょうど子供の指くらいの長さ。指先尖ってます。笑
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蛹か〜 指か〜 悪魔か〜
お前はどこのトマトじゃ? ですね。

ビジュアルとしては、笑ってしまうような、失笑してしまうような
そんなみてくれですが
なかなかどうして、甘いフルーツトマトでした。
これはもはやトマトと言えるのか?甘い新種の野菜ですね
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かじった切り口を写真に撮るのを忘れた!

と思ったら、ありました!切り口写真!

  発想は茄子ですかね。

でもちょっと癖になるキモチワルさかも。
上の写真で、778円もしました。小田急デパートにて。奮発ですが物珍しさに。
話の種になるので手みやげにはいいかもしれません。
私はトマトがすごく好きみたいだ。




マグマ

エルコブレの赤い変わり種。さりげないオイルコートが目を引きます。差し色に。

フランスの小さな街より

2015.4.12/ テーマ: たべものばなし テーマ: たべものやさん テーマ: つれづれ テーマ: 好きな店

こんにちわ。

フランス料理と言うと、薄くて繊細な皿に乗った繊細な一皿をナイフとフォークでいただく
というイメージですが
最近のフランス料理は、ビストロ、田舎料理が主流になってきているような気がします。

先日連れて行って頂いたフランス料理のレストランで頂いた魚のスープ。
野性味たっぷりの濃厚な味。
魚の恵みやパワーを丸ごと頂くという感じです。
スープ好きの私としては、ビストロに行ったときのこの魚のスープは外せないものです。
このスープだけは家で作ろうという気にはなりません。
お店の懐に飛び込んで心から楽しむのが正解だと思います。
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こちらは乳のみ子羊のロースト
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子羊の肉の焼き具合ももちろん
付け合わせのキノコ、人参、ジャガイモの美味しさ!
これが本当の、フランス料理だっと思わせられる迫力とパワー。
手づかみで骨の周りの肉にかじりついても大丈夫。
おすましとは対極にある迫力です。


恵比寿、六本木、そしていまは四谷に移転した、ビストロの名店 ミタニ ですが
料理好きの友人によれば、日本におけるフランス料理の流れを、あるときに作ったお店だとか。
四谷に移転したこのお店の名前は、ミタニ・ゲタリー というのですが
その由来を伺い、ちょっとジーンときてしまいました。

ゲタリーというのはシェフが初めてフランスで修行していたときに滞在していた町の名前なのだそう。
サーフィンのメッカで、大きな波が来る海の町なのだそうです。
小さな田舎街ながらビッグウエイブを待つサーファー達がフランス中からあつまるのだとか。

店には、その町で若かりしシェフの世話をしてくれたフランス人のおじさまとの昔色の写真が大切に大切に飾ってありました。
おじさんの名前は「ルル」というそうで(かわいい!)、シェフの恩人だそう。
お店の名前にルルの居た街の名前を付ける事で
スタートであるこの街と、ルルが、いつも心にいるのでしょうね。

海を超えて、フランスのおいしい料理を頂けるので、私たちもムッシュー・ルルと、この小さな街に感謝ですね。
このレストランにもビッグ・ウエイブがくることでしょう。
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piottのフランスの香りがする街のカード
ニューカレドニアの田舎で撮影した写真を使ったものですが
ニューカレドニアはフランス領ですから、フランス料理のレストランもたくさんありました。
田舎なので、やはりワイルドな料理が多かったです。

かけがえない時間。

2015.4.10/ テーマ: つれづれ

こんにちわ

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時々バレエの発表会のアナウンスをやらせていただいています。

バレリーナたちの躍動感、鍛え抜かれた静かな身体は美しいの一言では言い表せないものです。

演技が終ったバレリーナたちが美しい姿勢を保ったまま息を弾ませて舞台裏に走り込んで来る瞬間。

出るタイミングを計りながら、音楽に合わせて小さく踊りながら明るい舞台をまっすぐに見つめるまなざし。

それはそれは本当に素晴らしい時間なのです。

remember the time
piottのthankyoucardです

 

private eyes Ⅱ

2015.3.25/ テーマ: つれづれ

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こんにちわ
ウチノネコです

こちらをじっと見ているくせにカメラを向けるとそっと目をそらす人。
鏡の中の自分も決して見ません。

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ヒトノネコ*考える子

private eyes

2015.3.22/ テーマ: つれづれ

こんにちわ

 

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ウチノネコです

偶然のショットですが、素敵に写りました。

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ヒトノネコ 真珠の首飾り

 

 

フルーツトマト

2015.3.20/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

piottです

フルーツトマト

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皮がしっかり固くなければ
こんなシワはできません。
子泣きじじいのおでこにも見えます。

糖度の高いフルーツトマトは時々の贅沢。

 

200cherry

 

エルコブレ チェリー

エビで鯛を。

2015.3.18/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

こんにちわ piottです

伊勢丹の和菓子売り場を覗くたびに
買ってみたいと思っていた、小丸松露を頂いてしまいました

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うわ〜 かわいい!

そしてとても美味しかった。中の餡ももちろんですが、周りのアイシング…とは言いませんね、すり蜜、と言うそうです。
そのすり蜜の、お砂糖の優しい甘さとぱりぱり感が絶妙でした。

亀屋永友

 

これ、実はご友人からのホワイトデイのお返し!
チョコレートのポッキーを差し上げたら
こんな素敵をお返しいただいてしまった。
蛯で鯛を釣ってしまった、とはこのことですね

京都の和菓子は見ているだけでウキウキします
小粋な気分だけではなく、歴史や技術を感じて頂くのも、やっぱり日本人だから。

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アイシングを思わせる不透明なスワロは、とても使いやすいです。

エルコブレのミルク

 

さらばメール便よ

2015.3.17/ テーマ: つれづれ

メール便が廃止になるので
piott elcobreの送料の形態も変わることになりそうです

いままでは送料無料だったのですが
メール便が使えないとなると
送料無料は難しそう。。。

悩めるところで、毎日悩んでいます。
個人ショップさまたち、皆さん困っているだろうな。

 

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う〜ん、困った。
月末までに決めなければ。

店主のひとりごとでした。

トマトの爆弾スープ

2015.3.15/ テーマ: たべものばなし テーマ: つれづれ

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こんにちわ

piottです

先日テレビを見ていたら…とある「女社長とヒモ夫夫婦」がでていました
夫はヒモ(髪結いの亭主)なので料理を作る係なのですが
その夫の料理がおいしいとのことで、たくさん夫作のメニューが出ていましたが
それが本当に美味しそうで、録画しておけば良かったと思った程でした

で、その中で妻が「夫が作る料理の中でベストワン」としたのが
「トマトの爆弾スープ」という料理。
スープ好きの私は真似しないわけにいかない、ということで…
想像で作ってみましたが、それが本当に美味しくできたので
メモなみにレシピを載せてみます

冷凍(じゃない方がいいけど)カキ2つ
ニンニク1つ(つぶす)
タマネギ・ニンジン 半個ずつみじん切り
オリーブオイルで炒めて、牡蠣は潰す。
そこにトマト缶1+トマトのみじん切り1個+スッキーニ5センチ分くらいをみじん切り+水を加えて
コンソメキューブ1と塩であじつけ。

そこに!

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合い挽き肉とご飯と塩を混ぜたものを用意し、それを肉団子にして
沸騰したスープにコロコロ入れて行きます。
写真はある日の肉ご飯ですが、この日はちょっとごはんが多過ぎた日。
ひきにく200gにごはん半膳くらいがベストでした。

トマトのスープで煮たひき肉ご飯団子は、つなぎが無いので崩れやすいですが
その崩れたご飯粒も、おいしい!
クスクスみたいな感覚でした。
最後にタップリ刻みパセリを入れれば美味しいスープの出来上がり。

これ、本当においしくて、今我が家でヘビーローテーション中です。
ヒモ夫さんは、ペルーと日本のハーフらしく、これはペルー料理なのだそうですが
とてもおいしくいただけました

で、また出来上がりの写真がいまいちなんですが
実物は、写真より美味しそうにできてます。

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ヒモ夫はこれで料理本を出しそうな勢いです。
きっと出すでしょう。
そしたら本物レシピと比べて作ってみたいです。

ペルーといえば‥
綺麗な昆虫の国ですよね。
エルコブレのタマムシ
店頭でも評判がいいです。

200_tamamusi

made in japanの贈り物

2015.3.11/ テーマ: つれづれ

こんにちはpiottです

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先日のブログで、知人へのプレゼントを探して、
シリコングラスにであった記事を書きましたが
肝心の知人へのプレゼントは、これになりました

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鯖江の眼鏡フレームで作った耳かき。

洒落てますでしょ?

 

 

以前母の日に鯖江のフレームで作ったループタイをプレゼントしたことがありましたが
そこと同じメーカーです。

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これ、前にも書きましたが、メガネ部分がルーペになってて
ペンダントとして胸に掛けながら
ルーペとしても活躍する優れものなのです。

鯖江の品物は本当に品質の良いmade in japanなので
外国人への贈り物にもとてもいいと思います。

ぜんぜん関係ありませんが、先日近所の100円ショップダイソーで買いもの中
かごを持たずについつい手一杯に品物を持って店内うろうろ歩いていたら
上品な老婦人に「まあ…たくさん…お買い物なさって…フフ」と
微笑んで頂きました。
100円ショップなのでちょっときまりが悪かったです。

洒落てますでしょ? という文章を書いたら思い出してしまいました。

x150_76 ヒトノネコ*真珠の首飾り

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